裏ワザ

安いお肉を柔らかく美味しく食べる方法

タイムセールNow!!今だけ超安のamazonセール開催中! いま楽天市場でめちゃくちゃ売れてるやつランキング!

人気のおすすめ記事

  1. 【悪用厳禁】マクドナルドでポテトやドリンクを無料で貰う裏ワザ!
  2. 駐車場代を無料にする裏技がけっこう秀逸!
  3. LINEの無料通話で品質が悪いと思う人はココをチェックしてみ
  4. iPhoneやiPadで使える専用ゲームコントローラーを買ってみた
  5. スマホの通話料金を劇的に下げる裏ワザ!
  6. iPodやタブレットなど「電話番号のない端末」でLINEを使う裏ワザ!もちろん通話も無料!
  7. ヤフオク詐欺にあった話...これ見て勉強したうえで笑ってやってください...

安いお肉を柔らかく美味しく食べる方法

バーベキューが楽しい季節になってきました。
しかしお肉ってピンからキリまであってどれを選んで買えばいいのやら。。。
あまり安すぎるお肉だと硬くて食べられないといったことも。
そんな時に役立つお肉を柔らかくする方法です!

よくお肉を玉ねぎのすりおろしに漬けておくと柔らかくなると言われてますが、、、

間違いではないんです。
しかし玉ねぎにはお肉を柔らかくする酵素が少ないのです。

ここで一番効果があるのがヨーグルトです。

普通のお肉を噛み切る力が1.6kg必要な場合
玉ねぎのすりおろしに1時間漬けたお肉は1.5kg
ヨーグルトに1時間漬けたお肉は1.1kg

以上のような結果になります。

これはヨーグルトに含まれる乳酸が肉に含まれている分解酵素を活発にするからです。

わたしもよく利用するコストコですが、肉の量も大量なんですよね^^;
たまに5〜6kgほどある塊肉を買うんですが硬い時があります。
この量を買って硬い場合どうすればいいのか迷っていたのですが、ステーキとして食べる分だけ切り分けておき、食べる1時間前にヨーグルトを塗ることで何だか全く違うお肉に生まれ変わったような食感になります♪

個人的な意見ですが、高級な脂がノッた霜降りのお肉はちょっと苦手なんですよね〜^^;
そして逆にちょっと硬めのお肉が好きだという・・・。
なので安物のお肉を買ってちょっとだけ柔らかくした時がベストオブウマイなんです♪

皆様もぜひ試してください。

タイムセールNow!!今だけ超安のamazonセール開催中! いま楽天市場でめちゃくちゃ売れてるやつランキング!

関連記事

  1. 裏ワザ

    ロイヤルホストは高いので20%安く食事する方法を試してみようと思う

    ロイヤルホストは美味しいけど高いので安く食事をしたい皆さんお馴…

  2. 裏ワザ

    激安賃貸マンションを借りてから体が痒い!どうやらダニのせいではなさそうだ

    つい最近から仕事部屋として借りた激安賃貸物件。昼寝するために持…

  3. Adobe教材を使った
  4. IKEAで買ったオフィスチェアがリクライニング時にキーキー鳴るようになった!こんな方法で直した

    裏ワザ

    IKEAで買ったオフィスチェアがリクライニング時にキーキー鳴るようになった!こんな方法で直した

    5年ぐらい前にIKEAで買ったオフィスチェア。確か3〜4万円ぐらいした…

  5. 裏ワザ

    シャツを2秒でたたむ?とっておきの裏技!

    本日Gunosyから配信されてきたニュースの中でおもしろいのがありまし…

  6. スズメバチの巣駆除は助成金が貰えるぞ

    裏ワザ

    スズメバチの巣駆除は補助対象!?助成金が貰えるぞ

    実は知られているようで知られていないのがスズメバチの駆除で助成…

最近の記事

  1. メルカリ 裏技
  2. MacのNumbersで右側に表示されているエリアを非表示にして消す方法
  3. マクドナルドのWi-Fiがやっぱり使えない件
  1. 激安なのにMacBook Air11インチにピッタリのスリーブケースを買ったのでレビュー

    自腹購入アイテム

    激安なのにMacBook Air11インチにピッタリのスリーブケースを買ったので…
  2. BrotherのプリンターDCP-J132Nで突然「プリンタは接続されていません。」と印刷できなくなった!驚きの原因とは!?

    Mac

    BrotherのプリンターDCP-J132Nで突然「プリンタは接続されていません…
  3. 健康・病気

    PMSで人間関係を悪化させない為に
  4. 伊藤英明、長澤まさみ、染谷将太のWOOD JOB!がamazonプライムビデオに登場!感動するわ勉強なるわで最高!

    映画

    伊藤英明、長澤まさみ、染谷将太のWOOD JOB!がamazonプライムビデオに…
  5. 小中学生はまずiPadを買ってもらえ!そしてSwift Playgroundsでプログラミングを勉強しろ!

    アプリ

    小中学生はまずiPadを買ってもらえ!そしてSwift Playgroundsで…
PAGE TOP